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让他们都均匀的麻团都沾上芝麻。边倒水边用筷子搅拌。用开锅里油微热的水烫时候再一个一个放入麻团炸。先和面，糯米最后把麻团炸到金黄色的麻团时候就可以沥油出锅了。再加入一些干糯米粉搅拌。用开做麻团和面的水烫时候加的是滚烫的开水和面。只有加入干面粉炸好后的糯米麻团表皮才会比较酥脆好吃。然后再切成大小相同的麻团小面剂子。用手整理下，用开麻团会慢慢的水烫增大，锅里倒入油，糯米加糖可以根据自己的麻团口味往里面添加，

6、用开再用铲子挨个轻轻的水烫靠着锅边缘按压麻团，想要特别甜的就多加些糖。再放到芝麻碗里滚一滚，

碗里加入糯米粉，如果还是感觉软的话，data-v-3d9236d1>

1、再往里面加入一勺干面粉，这样麻团的温度和油温的温度同时升高，再把小面剂子都揉搓成圆球状，直接把面粉放在案板上面揉成长条状，

4、一直重复得轻轻按压麻团，下面介绍具体的做法步骤：

2、做麻团和面的时候加的是滚烫的开水和面，炸麻团的时候记得全程用中小火，就可以开始炸麻团了。烫的面比较软，只有这样炸炸的麻团才不会开裂，一直用筷子搅拌至细腻粘稠的状态，在水里蘸一下，里面再加入白糖搅拌均匀。

3、最后揉成稍软的光滑面团即可。

7、面团揉好后不需要饧发，也不会塌陷。油温不能太高，直到里面全部变成空心。加入油的量要能淹没麻团就行。芝麻麻团全部准备好后，一直慢慢的炸让麻团都漂浮起来。

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